SOPA CREME DE COUVE FLOR

Tem sabores que nos remetem a boas lembrancas, familia, amigos, felicidade... Esta receita nos traz tudo isso embrulhadinho numa caixinha com sabor de amor. Receita da minha sogra San.

Ingrredientes:

100 g de creme fraiche -  clique aqui para ver receita de creme fraiche caseiro
3 batatas grandes picadas
3 talos de alho poro fatiados
2 cebolas grandes picadas
12 dentes de alho picados
2 cabecas de couve flor tamanho medio picadas
8 copos de caldo de frango
1/2 copo de salsinha picada


Modo de preparo:

Fritar a cebola, o alho poro e ao alho ate ficar dourado claro. Acrescentar o caldo, as batatas e a couve flor. Cozinhar ate que a couve flor esteja mole.

Bater a sopa no liquidificador ou mixer

Adicione o creme fraiche e a salsinha,  mexa.

Esta pronta esta deliciosa sopa. Sirva com pao passado no azeite e frito, com torradas, dentro do pao italiano sem miolo... Bom apetite!