MEU BOLO DE FUBA

Bolo tao bom que pode ser vendido tranquilamente...

Ingredientes:

2 xicaras ( cha ) de fuba
1 xicara ( cha ) de farinha de trigo
1 xicara ( cha ) de oleo
2 xicaras ( cha ) de leite
1 1/2 xicara ( cha ) de acucar
3 ovos
1 colher ( sopa ) de fermento em po para bolo

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e por ultimo coloque o fermento dando uma leve batida por final.
Assar em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
Colocar em forno pre aquecido em temperatura media por 20 minutos mais ou menos, ate que o bolo  esteja ligeiramente corado. Pode fazer o teste do palito para garantir.

Se preferir adicione um pouco de erva doce na massa ou salpique por cima.

Bom Apetite!!!

BOLO BAIANO DE COCO DA DONA BENTA

Bolo super gostoso de coco que tirei do livro Dona Benta, experimente, nao ira se arrepender!!!

Ingredientes:

2 xicaras ( cha ) de acucar
3 gemas
1 xicara ( cha ) de amido de milho (  maisena )
2 xicaras ( cha ) de farinha de trigo
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher ( cha ) de fermento em po
2 colheres ( sopa ) de manteiga


Modo de fazer:

Bata a manteiga com o acucar, adicione as gemas uma a uma, sempre batendo. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo e, por ultimo, o leite de coco, batendo muito bem. Por fim, adicione o fermento quase na hora de ir ao forno.
Unte uma forma com manteiga e despeje nela a massa. Leve para assar em forno quente.

Depois de pronto, por minha conta coloquei cobertura de acucar de confeiteiro  por cima do bolo e salpiquei coco ralado por cima. Fantastico!!!

COBERTURA PARA PAO E BOLO DE ACUCAR DE CONFEITEIRO

Esta cobertura e perfeita alem de muito pratica, deixa um acabamento de dar agua na boca. Usei na receita de pao forrobodo e bolo baiano, confira e prove esta gostosura!


Ingredientes:

1 xicara ( cha ) de acucar de confeireiro
4 colheres ( sopa ) de leite frio ou temperatura ambiente.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes numa vasilha e pronto!!! Nem vai ao fogo!!!

Bom apetite!!!

BOLO MR BEAN ( tipo ingles )

Este bolo e tao perfumado que seus vizinhos vao lhe pedir a receita. Perfeito para acompanhar um cha da tarde, cafe da manha, lanche de escola... Com manteiga, mel, geleia, sorvete, creme, nao tem quem resista. Experimente! Coloquei raspas da casca de um limao no meu e ficou maravilhoso.

Ingrredientes:

230 gr de farinha de trigo peneirada 2 vezes
1 pitada de sal
1 xicara ( cha ) de manteiga
2 colheres ( sopa ) de fermento em po
1 xicara de acucar de confeiteiro
4 ovos temperatura ambiente
2 colheres ( sopa ) de extrato de baunilha

Modo de fazer:

1-Bater a manteiga por 5 minutos na batedeira ate que fique um creme macio.
2-Coloque o acucar lentatamente.
3-Adicione os ovos um a um e continue a bater.
4-Va colocando o extato de baunilha e o sal.
5-Por ultimo a farinha de trigo com o sal, bata por mais 1 minuto e pronto, desligue a batedeira e com uma espatula misture lentamente o fermento.
6-Despejar a massa numa forma de bolo ingles ( 23 x 13 x 8 cm ) untada e enfarinhada com  o fundo coberto de papel toalha.
7-Levar ao forno pre aquecido  ( 180 graus C ou 350 graus F ) por cerca de 55 min ou ate que o bolo esteja dourado escuro.
8-Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme. Deixe esfriar por completo em uma grade e embale. Dura alguns dias bem embalado ou um mes congelado.

Bom apetite!!!

BOLO CREMOSO CHOCOCOLA

Bolo cremoso, ja sai do forno com a cobertura!!!
Ingredientes:

2 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 3/4 xicara de acucar
3/4 de chocolate em po ( nao e achocolatado!!! )
2 colheres ( sopa ) de manteiga
2 ovos
1 colher ( cha ) de fermento em po
1 colher ( cha ) de essencia de baunilha
1 lata de coca cola

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes na batedeira exceto a essencia de baunilha e a coca cola, em velocidade baixa ate que se misture os ingredientes e aumente a velocidade para media por mais 2 minutos.

Adicione o extrato de baunilha.

E a Coca Cola, misture bem com uma colher.

Passe pela peneira, e va apertando com a colher ate que passe toda a massa.

Despeje em uma assadeira de 23x23 cm untada e enfarinhada. ( Como eu nao tinha, usei 3 pequenas de pao de forma ). Este bolo nao e alto, portanto nao queira ultrapassar da metade da assadeira com a massa.

*Aquecer o forno em temperatura alta por 10 min. Coloque o bolo e abaixe a temperatura para media, em 35 minutos seu bolo estara pronto. Nao fazer teste do palito pois este bolo e umido.
* Espere esfriar para cortar o bolo em quadradinhos e retirar da assadeira.

OLHA COMO FICA CREMOSO!!!! Tao inteligente esse bolo que ja sai do forno com a cobertura. Nao e fantastico???

Bom Apetite!!!

BOLO DE MILHO COM FUBA DELICIOSO

Ingredientes:

- A medida do copo usado e de 250 ml ( copo de requeijao )

1 copo de milho verde cru
1 1/2 copo de farinha de trigo
1 1/2 copo de fuba
2 copos de acucar
6 ovos
3 copos de leite
3 colherres ( sopa ) de margarina
2 colheres ( sopa ) rasa de fermento
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e passar pela peneira.
Colocar em assadeira untada e enfarinhada.
Assar em forno medio pre aquecido por + ou - 35 min ou ate que esteja dourado

COBERTURA CREME DE LIMAO PARA BOLO E PAO DOCE

Ingredientes:

1 lata de leite consdensado
1 limao

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e ir pulsando ate se formar um creme grosso. Este creme e muito bom para cobrir bolos, paes doces, paves...

BOLO DE CHOCOLATE DA SANDRA - FAZENDA SERROTE

Ingredientes:

3 xicaras de farinha de trigo
2 xicaras de acucar
1 xicara de chocolate em po ( nao e achocolatado! )
1/2 xicara de oleo
3 ovos
2 xicaras de agua fervendo
1 colher ( sopa ) de fermento em po para bolo bem cheia.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes menos a agua.
Adicione a agua fervente e mexa. A massa fica bem mole.
Coloque pra assar em forma untadade e enfarinhada. O forno deve estar pre aquecido em temperatura media.
Asse por 35 minutos, ou ate que ao espetar um palito o mesmo saia limpo.

Cobertura:

1 xicara de acucar
1 colher (  sopa ) de chocolate em po
1 colher ( sopa ) de manteiga

Modo de preparo:

Ferver todos os ingredientes e jogar por cima do bolo ainda quente.
Polvilhe com chocolate em po.

Bom Apetite!!!!