MASSA PARA PIZZA CHRISTOPHER - DELICIA

Ingredientes:

 1 tablete de fermento biologico ou 15 g do fermento seco
1/3 colher ( sopa ) de sal
1/2 colher ( sopa ) de acucar
1 xicara ( cha ) de agua
5 colheres ( sopa ) de oleo
+ ou - 500g de farinha de trigo

Modo de fazer:

Misturar tudo e ir adicionando a farinha de trigo aos poucos ate que desgrude das maos.
Aguarde 20 minutos para que descanse a massa.
Abra a massa com um rolo em mesa enfarinhada para nao grudar ( com farinha de trigo ).
Passe molho de tomate sobre a massa.
cubra com seu recheio preferido e leve ao forno bem quente ( muuuuito quente!!!! ) 500 graus F ou 300 graus C.
Acho uma graca a massa torta, sem que fique com a mesma cara redonda de sempre... Tem seu charme .

Bom Apetite!!!

FRANGO FRITO MEGA CROCANTE DUAS VERSOES

Se pretende comer um frango suculento e super crocante, pode fazer esta receita que nao ira se arrepender!!! As duas versoes sao maravilhosas!!!

Primeiramente tempere seu frango em pedacos. Eu os coloco imersos em agua e com sal grosso por 4 horas e escorro, mas podera temperar a sua maneira.

Coloque os frangos ( 3 coxas e 3 sobrecoxas ) para ferver em agua sufuciente para cubrir todos os pedacos juntamente com 1 cubo de caldo de galinha, 1/2 limao expremido e 2 colheres ( sopa ) de vinagre ( qualquer tipo de vinagre ). Ferver por 10 minutos.

Escorrer os pedacos de frango

Passar os pedacos de frango na farinha de trigo temperada ( para 2 copos de farinha de trigo colocar, pimenta do reino, sal, alho em po, cebola  em po, paprica picante, 1 colher de cafe de cada )

 

Em seguida passe no leite ( 2 xicaras de leite com meio limao expremido, batido com garfo ou fouet)

E repetir a operacao  3 para que a casquinha fique bem dura, se preferir menos, faca somente duas vezes. ( trigo, leite, trigo, leite e trigo e leite. ) Desta maneira ele ficara como o frango da foto abaixo.

A outra maneira e voce passar o frango no trigo, no leite e no cereal matinal de milho ligeiramente esmigalhados sem acucar, so uma vez!!! ( trigo, leite e cereal ).

Fritar em oleo quente.

Bom apetite!!!