Torta com massa de guarana

           

                        Aqui vai a receita da massa de torta com guarana maravilhosa!

Ps: picelar por cima da torta com uma mistura de um gema de ovo com uma colher de sopa de oleo.

Ingredientes:

1/2 k de farinha de trigo comum
250 g de margarina gelada
250 ml de guarana
2 gemas
um pitada de sal

Misture tudo, adicionando o trigo aos poucos ate que solte das maos. Essa massa da para abrir com rolo, muito facil de trabalhar com ela, pois nao fica podre.

PANQUECA DOCE SOL E LUA

Sabe aquela receitinha maravilhosa??? Voce pode comer tanto com recheio doce ou salgado.
Este foi um presente que ganhei de Maria Luiza Ramos e Pedro de O. Lefevre Reno .
Use sua criatividade para se deliciar com esta fantastica e versatil panqueca!


Ingredientes:


1 1/2 xicara de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres ( cafe ) de fermento para bolo
2 xicaras de leite
1 pitada de sal
3 colheres ( sopa ) de acucar

Opcional: Agregue a massa, banana amassada ou gotinhas de baunilha.


Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e mexa bem ate que a massa fique homogenea.

Com uma concha, despejar numa frigideira quente untada com margarina. Meia concha formam discos pequenos de panquecas, lindas, perfeitas.
Quando um lado estiver dourado, vire a massa com o auxilio de uma espatula e doure o outro lado tambem.
Podem ser guardadas em geladeira, porem cobertas ( pote com tampa ou saquinho plastico proprio para alimentos ). Depois basta colocar o recheio e aquecer em forno ou forno microondas.
A massa nao fica muito doce, por isso e possivel comer com recheios salgados ou doces.

Experimente com:

- Margarina
- Requeijao
- Queijo
- Queijo e presunto
- Frango desfiado
- Taco Muito Loko
- Geleias
- Mel
- Doce de Leite...


Aqui comi com uma sardinha assada.

Com Taco muito Loko.

Com doce de leite. Quase nao sobrou nem pra tirar foto hehehe.

Bom Apetite!!!

BISCOITO DE AMIDO DE MILHO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
100 gr de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
250 gr de amido de milho


Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes com as maos.
Fazer bolinhas e achatar como hamburger.
Furar no centro com um palito.
Levar ao forno pre aquecido ate que o fundo do biscoito fique levemente dourado. Preste atencao, a parte de cima tem que ficar branca, se dourar, vai ficar duro seu biscoito, ok?
Forno medio por volta de 40 minutos.
Assadeira antiaderente ou untada com margarina.

Bom Apetite!!!

SEGREDO DO SUPER VINAGRETE

Vou passar para voce o segredo de um super vinagrete. O grande pulo do gato esta em deixar a cebola de molho, veja como e facil!


Ingredientas:

1 cebola grande picada
2 tomates sem sementes picados
1 pimentao ( usei o verde ) picado
2 colheres ( sopa ) de oregano
1 xicara ( cha ) de vinagre ( usei vinagre de maca )
1/2 xicara ( cha ) de azeite de oliva ( se for fazer num churrasco para um grande numero de pessoas, use oleo de soja ou de sua preferencia )
1 xicara ( cafe ) de agua potavel
1 colher ( sopa ) de sal
1 colher ( sopa ) de acucar


Modo de Fazer:


Colocar a cebola picada dentro de uma vasilha e cobrir com agua. Levar a geladeira por 2 horas.

Escorrer a cebola, e misturar com os demais ingredientes, inclusive com uma xicara ( cafe ) de agua.

Caso sobre seu vinagrete, nao o jogue fora. Podera guardar na geladeira por uma semana ou congelar. Use para temperar saladas, colocar junto com a carne para cozinhar, tanto de boi, peixe, frango ... Cachorro quente, pao com linguica... Use sua imaginacao!

Bom Apetite!!!

POLENTA TEMPERADA

Ingredientes:

2 xicaras ( cha ) de fuba
8 xicaras ( cha ) de agua fria ( temperatura ambiente )
3 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moca picada
1 colher ( cafe ) de tomilho
1 colher ( cafe ) de oregano
2 cubos de caldo de sua preferencia ( costumo usar de frango ou legumes )
4 colheres ( sopa ) de azeite


Modo de fazer:


Numa panela frite o alho no azeite .
Diluir o fuba na agua.
Juntar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo alto ate que comece a ferver.
Assim que ferver, abaixe o fogo para temperatura media, tampe a panela e mexa de vez em quando por 1 hora. Pronto!!!
Despejar numa assadeira untada com um pouco de agua.
Se preferir fritar, espere ela ficar fria e tomar consistencia para cortar.

Bom Apetite!!!

PUDIM DE GELATINA

Receita super facil, nem vai ao fogo! Para qualquer crianca fazer, vao adorar!!!


Ingredientes:


1 caixinha de gelatina do sabor que preferir ( usei sabor morango )
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xicara de leite bem quente


Modo de Fazer:


Diluir a gelatina no leite bem quente.

Juntar todos os ingredientes, inclusive o leite com gelatina e bater no liquidificador por 30 segundos.

Pronto!!!  Despejar em forminhas untadas com margarina se for desenformar, senao nao precisa untar. Deixe 3 horas na geladeira para servir.

Bom Apetite!!!

ANTEPASTO ILHABELA

Ingredientes:

3 berinjelas pequenas cortadas em iscas
1 pimentao amarelo
1 pimentao vermelho
2 cebolas fatiadas
3 cenouras cortadas em lascas
1/2 xicara ( cha ) de azeitonas sem caroco e fatiadas
1/2 xicara ( cha ) de azeite de oliva
sal  ( meia colher de sopa ) e pimenta do reino a gosto
1 colher ( sopa ) de oregano

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, a cenoura, os pimentoes, o oregano, o sal, a pimenta do reino, as azeitonas.
Leve ao fogo por 10 minutos mexendo delicadamente.

Adicione as cebolas e berinjela.

 Mexa e tampe a panela ate que a cebola esteja transparente.
Nao esqueca de mexer de vez em quando. Pronto!!! Pode comer frio como salada, com torradas, pao ou quente como acompanhamento. E muito bom!!!

Bom Apetite!!!

MILHO VERDE DE MICROONDAS RAPIDO

Isso e fantastico!!! Super rapido !!!

Ingredientes:

Espigas de milho com a palha ( fechado )


Modo de fazer:

Retire os cabelinhos pretos da espiga que ficam pendurados do lado de fora . ( pode cortar com uma tesoura ).

Leve no maximo 3 espigas por vez ao microondas. E se forem 3, forme um triangulo. Nunca deixe uma espiga encostar na outra. ( isso para que seu cozimento seja por igual ).

Ligue 4 minutos o microondas com a espiga dentro, espere 1 minuto e coloque mais 4 minutos .

Esta pronto! Tenha cuidado ao abrir pois o vapor sai bem quente quando se abre a palha.

Bom Apetite!!!

QUIBE KIBE ASSADO COM GERGELIM

Tao maravilhoso e muito mais saudavel! Experimente!

Ingredientes:

1 kg de carne bovina moida ( patinho, acem...)

1/2 kg de trigo para quibe

1 cebola grande ralada

1 colher ( cafe ) de canela em po

2 colheres ( sopa ) de margarina

2 colheres ( sopa ) de sementes de gergelim

2 colheres ( sopa ) de sal

1 colher ( sopa ) de molho de pimenta

1/2 xicara ( cha ) de cheiro verde picados ( salsinha e cebolinha )

10 folhas de hortela

Modo de Fazer:

Deixar de molho a farinha de trigo em agua fria por meia hora.

Depois de meia hora escorrer em um pano limpo e torcer para que seque bastante a farinha de trigo.

Misture todos os ingredientes ate obter uma massa homogenea, em torno de 5 minutos amassando bem com as maos.

Forme os quibes ou simplesmente coloque toda massa numa assadeira untada com margarina apertando levemente para que a massa se distribua por igual e faca riscos com a faca na parte superior formando desenho de xadrex. Regue com um pouco de azeite por cima antes de levar ao forno.

Caso escolha fazer quibes individuais, unte  assadeira e regue com azeite por cima tambem.

Assar em forno pra aquecido medio ate que estejam corados, Cerca de 40 minutos.

Bom apetite!!!

LOMBO DE PORCO COM COCA E CERVEJA NA PANELA DE PRESSAO

Ingredientes:

1300 kg de lombo de porco
1 lata de cerveja preta
1 lata de refreigerante de cola
1 lata de shoyo ( a mesma medida da cerveja )
suco de 1 limao
1 colher ( sopa ) de alecrim
1 colher ( sopa ) de molho de pimenta

Modo de Fazer:


Coloque todos os ingredientes na panela de pressao, leve ao fogo sem tampar e cozinhe por 10 minutos sem tampa.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos. Pronto!

Aproveite o caldo que sobra para jogar por cima da carne fatiada ou coloque em molheira para que cada um se sirva.

Bom Apetite!!!

MASSA PARA PIZZA CHRISTOPHER - DELICIA

Ingredientes:

 1 tablete de fermento biologico ou 15 g do fermento seco
1/3 colher ( sopa ) de sal
1/2 colher ( sopa ) de acucar
1 xicara ( cha ) de agua
5 colheres ( sopa ) de oleo
+ ou - 500g de farinha de trigo

Modo de fazer:

Misturar tudo e ir adicionando a farinha de trigo aos poucos ate que desgrude das maos.
Aguarde 20 minutos para que descanse a massa.
Abra a massa com um rolo em mesa enfarinhada para nao grudar ( com farinha de trigo ).
Passe molho de tomate sobre a massa.
cubra com seu recheio preferido e leve ao forno bem quente ( muuuuito quente!!!! ) 500 graus F ou 300 graus C.
Acho uma graca a massa torta, sem que fique com a mesma cara redonda de sempre... Tem seu charme .

Bom Apetite!!!

MEU BOLO DE FUBA

Bolo tao bom que pode ser vendido tranquilamente...

Ingredientes:

2 xicaras ( cha ) de fuba
1 xicara ( cha ) de farinha de trigo
1 xicara ( cha ) de oleo
2 xicaras ( cha ) de leite
1 1/2 xicara ( cha ) de acucar
3 ovos
1 colher ( sopa ) de fermento em po para bolo

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e por ultimo coloque o fermento dando uma leve batida por final.
Assar em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
Colocar em forno pre aquecido em temperatura media por 20 minutos mais ou menos, ate que o bolo  esteja ligeiramente corado. Pode fazer o teste do palito para garantir.

Se preferir adicione um pouco de erva doce na massa ou salpique por cima.

Bom Apetite!!!

MASSA PARA TORTA BISA CAROLINA

Essa massa e uma delicia! Nao fica quebrando, otima para vender!!! Receita centenaria da Bisavo Carolina.


Ingredientes:

2 colheres ( sopa ) de manteiga com sal  ( uso margarina de boa qualidade com sal )
6 colheres ( sopa ) de oleo
1 xicara ( cha ) de agua gelada com 1/2 colher ( sopa ) de sal misturado.
2 colheres ( sopa ) de fermento em po ( fermento para bolo )
2 xicaras  ( cha ) de farinha de trigo
1 xicara ( cha ) de amido de milho ( maizena ).

Modo de Fazer:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes ate formar uma bola que nao grude nas maos, se por ventura a massa nao desgrudar das maos, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

Abrir a massa e cobrir a assadeira

Nao precisa untar a assadeira!

DICAS:

Quando cobrir sua torta, pincele gema de ovo por cima para dar um corado bonito.
Sempre colocar recheio frio na massa .
Levar para assar a torta em forno pre aquecido medio ate que doure a parte de cima e que de para ver nas bordas que ja esta corando de leve.

Bom Apetite!!!

BISCUIT FAMOSO PAO AMERICANO TIPO KFC

Gente, vou falar uma coisa, por diversas vezes fui ao KFC nem tanto pelo famoso frango frito, mas por este paozinho que e uma delicica. Esta receita e americana. Muito facil de fazer e rapida, pois nao precisa esperar o pao fermentar, em meia hora esta pronto. Confira!!!

* ANTES DE TUDO, LIGUE  OU ACENDA O FORNO EM TEMPERATURA 200 graus C.

Ingredientes:

2 1/2 xicara ( cha ) de farinha de trigo
2 1/2 colheres ( cha ) de fermento em po ( aquele para bolo )
1/2 colher ( cha ) de sal
1/2 colher ( cha ) de bicarbonato de sodio
1 colher ( sopa ) de acucar cristal ( pode substituir pelo refinado )
1/2 xicara de manteiga com sal gelada ralada no ralo grosso ( fiz com 2 colheres ( sopa ) de manteiga e 3 colheres ( sopa ) de margarina gelada.
1/2 de xicara de leite misturada com 5 colheres ( sopa ) de iogurte e 1 gema de ovo

Para pincelar, vai precisar de 1 ovo inteiro misturado com 1 colher ( sopa ) de leite

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos numa bacia, misture a manteiga ate formar uma farofa ( nao demore com as maos na massa para nao derreter a manteiga ). Adicione o leite com o ovo batido e misture ate formar uma bola que solte das maos.
Achate esta bola e a deixe com a expessura de um dedo polegar deitado como aparece na foto abaixo.

Com um aro ou com a boca de um copo corte a massa.

Arrume as massas cortadas numa assadeira untada e enfarinhada se nao for antiaderente. Ou pincele farinha de trigo na parte inferior de cada pao.

Pincele os paes com a mistura de 1 ovo inteiro com uma colher ( sopa ) de leite.

Levar os paes para assar em forno pre aquecido a 200 graus C por 15 a 20 minutos, ou ate que estejam dourados.

Podera saborear este pao com manteiga, requeijao, mel, geleia, doce de leite, ou servi-lo com carne e creme num prato, use sua imaginacao, este pao e perfeito!

Bom Apetite!!!

MACARRAO TRICOLOR BACON QUEIJO ESPINAFRE

Vai por mim, este macarrao e uma delicia!!!

Ingredientes:

500 gr de macarrao ( usei caracolinho ) cozido ao dente em agua e sal
150 gr de bacon em cubos pequenos
1 maco de espinafre ( lavado e somente as folhas )
150 gr de queijo ( usei queijo frescal, conhecido tambem por queijo Minas )
1/2 xicara ( cha ) de oleo ou azeite
6 dentes de alho cortado em laminas
1 colher ( cafe ) de sal
2 colheres ( sopa ) de queijo parmesao ralado

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o oleo e doure o bacon, junte o alho ate que o mesmo esteja dourado , coloque o espinafre, sal e mexa ate que murche. ( Nao espere que a agua que se forma seque! Este caldinho que fica e precioso, ali e que esta o sabor.)

Adicione o macarrao e coloque os cubinhos de queijo frescal e o queijo parmesao, misture tudo e pronto!!!

Bom apetite!!!

ROMIETA E JULIEU

Esta receita e uma reeleitura deliciosa do nosso famoso Romeu e Julieta ( goiabada com queijo ).
Simples, facil, mas que nao perde seu charme e sabor, podendo concorrer de igual para igual com qualquer fino doce.

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de requeijao ( 250 ml )
2 ovos
200 gr de goiabada em fatias

Modo de fazer:

Forrar um refratario pequeno com as fatias de goiabada. Bater o restante dos ingredientes no liquidificador por 2 minutos e despejar sobre a goiabada.
Levar ao forno pre aquecido medio por 20 minutos ou ate que comece a corar por cima.
Pode ser servido quente ou frio.

Bom apetite!!!