TACO MUITO LOKO - NACHOS

Sempre fez a alegria de todos em minha casa!!! Segredo meu agora e teu, aproveite... Arriba Arriba!!!! Para comer com as maos!!!

Ingredientes: 6 pessoas

1 kg de carne moida
3 copos de 250 ml de feijao escorrido e sem sal ( se ja tiver feijao temperado tambem podera usar )
1 colher de sopa de cominho em po
1/2 colher sopa de sal ( cuidado se seu feijao ja estiver temperado )
1 lata de milho verde escorrida
250 ml de catchup
50 gr de queijo parmesao ralado
1 colher ( cafe de pimenta chilli em po )
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1/2 pe de alface lavado e picado em tiras
Doritos a vontade ( costumo comprar  um pacote medio por pessoa )

Modo de fazer:

Numa panela grande, coloque a carne moida para refogar com a manteiga, nao precisa fritar, apenas tirar o sangue, pode deixar com agua que forma. Adicione o sal, o feijao escorrido, o cominho, a pimenta, o milho e o catchup, mexer ate que solte do fundo da panela ( ponto de brigadeiro ).
Se tiver muita gente, melhor fazer num prato grande... Coloque alface em volta, a massa de feijao no centro, salpique o queijo parmesao por cima e faca um espiral por cima de tudo com catchup. Espete doritos por cima formando um sol. Este prato e para comer com as maos!!! Use o doritos como colher, e abocanhe tudo de uma vez. Coloque pimenta a parte para quem gostar mais picante.

Bom apetite!!!!

PAO DE MISS - IOGURTE COM AVEIA ( LIGHT )

Sempre faco este pao ( rapido e light )... Minha sogrinha  ama!!!

Pão de Aveia rápido - 65kcal por fatia fina
- parece um bolo e não precisa deixar a massa descansar

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 copos de iogurte desnatado
- 4 colheres (chá) de margarina light
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos

Modo de preparo
Primeiro de tudo ligue o forno, à 200°c.

Em um recipiente coloque a aveia, a farinha, o sal, a margarina, os ovos, iogurte e misture com as pontas dos dedos. Amasse bem. Depois de bem misturado acrescente o fermento e misture muito bem, mas não demore muito. 
Coloque em uma forma de pão inglês e leve ao forno à 180-200°c por aproximadamente 20 minutos ou deixe até dourar.

1 porção = 1 fatia
número de porções = 20

valor nutricional e calórico por porção
calorias = 65 kcal
carboidratos = 10,06 g
proteínas = 2,79 g
lipídeos = 1,49 g

*obs.: o fermento químico age assim que é adicionado. Então quando colocar o fermento, não demore em levar o preparo ao forno já aquecido.
fonte: mais equilibro - terra

GARBANZO CODFISH

Receita da Elisabeth Dantas. Uma delicia!!!

Ingredientes:

2 kg de bacalhau desalgado desfiao grosseiramente em laminas
1/2 kg de grao de bico cozido em agua e sal
8 folhas de couve picadas
4 ovos cozidos e fatiados
12 azeitonas pretas
1/2 maco de cheiro verde picado
100 ml de azeite de oliva


Modo de fazer:

Em uma travessa, monte intercalando o bacalhau com o grao de bico.

Cubra com o restante dos ingredientes.

Cubra com papel aluminio e leve ao forno pre aquecido por meia hora. Pronto!!!

Bom apetite!!!

MOLHO CHINA SAN

Molho agridoce da Sandra Ribeiro ( mais uma vez aqui fazendo presenca com suas delicias ), perfeito para saltear verduras e legumes.

Ingredientes:

2 colheres ( sopa ) de vinagre de maca
3 colheres ( sopa ) de molho de soja shoyu
1 colher ( sopa ) de Oyster ou acucar mascavo
2 colheres ( cafe ) de amido de milho ( maisena )

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e quando for grelhar as verduras e legumes, va pingando aos poucos este molho.

Bom apetite!!!

ROMIETA E JULIEU

Esta receita e uma reeleitura deliciosa do nosso famoso Romeu e Julieta ( goiabada com queijo ).
Simples, facil, mas que nao perde seu charme e sabor, podendo concorrer de igual para igual com qualquer fino doce.

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de requeijao ( 250 ml )
2 ovos
200 gr de goiabada em fatias

Modo de fazer:

Forrar um refratario pequeno com as fatias de goiabada. Bater o restante dos ingredientes no liquidificador por 2 minutos e despejar sobre a goiabada.
Levar ao forno pre aquecido medio por 20 minutos ou ate que comece a corar por cima.
Pode ser servido quente ou frio.

Bom apetite!!!