propaganda

domingo, 11 de dezembro de 2016

Bacalhau a Ze do Pipo PERFEITA



Deliciosa receita, podem fazer sem medo. hummmm

Tirar o sal do bacalhau trocando sua agua 3 vezes em 24 h. Nao se esqueca de deixar na geladeira.

Esta receita fiz com 1 quilo de bacalhau e quatro pessoas comem bem.

Depois de tirar o sal do bacalhau, ferver em um litro de leite por 20 minutos e escorrer o peixe. Reserve o leite.

Cozinhar somente em agua 6 batatas grandes, escorrer e amassar juntando o leite do bacalhau aos poucos ate virar um pure, prove o sal, pois o leite ja esta com o sal do bacalhau.

Em meia xicara ( cha ) de azeite, fritar duas cebolas picadas com uma folha de louro, uma pitada de sal  e pimenta do reino, quando estiver ficando transparente adicione uma concha de leite do cozimento do bacalhau, mexa ate que a cebola esteja mole.


Pure:

Em um refretario colocar primeiro o bacalhau escorrido. por favor retirar o maximo de espinhos.
Por cima coloque as cebolas.





Por cima das cebolas colocar 1 xicara ( cha ) de maionese


Cobrir completamente com a maionese.


Na lateral coloque o pure de batatas e enfeite com azeitonas.


Levar ao forno pre aquecido em temperatura media ate dourar, em torno de 25 minutos.


Como acompanhamento, pode ser servido arroz.

Bom apetite!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...