Este bolo e tao perfumado que seus vizinhos vao lhe pedir a receita. Perfeito para acompanhar um cha da tarde, cafe da manha, lanche de escola... Com manteiga, mel, geleia, sorvete, creme, nao tem quem resista. Experimente! Coloquei raspas da casca de um limao no meu e ficou maravilhoso.
Ingrredientes:
230 gr de farinha de trigo peneirada 2 vezes
1 pitada de sal
1 xicara ( cha ) de manteiga
2 colheres ( sopa ) de fermento em po
1 xicara de acucar de confeiteiro
4 ovos temperatura ambiente
2 colheres ( sopa ) de extrato de baunilha
Modo de fazer:
1-Bater a manteiga por 5 minutos na batedeira ate que fique um creme macio.
2-Coloque o acucar lentatamente.
3-Adicione os ovos um a um e continue a bater.
4-Va colocando o extato de baunilha e o sal.
5-Por ultimo a farinha de trigo com o sal, bata por mais 1 minuto e pronto, desligue a batedeira e com uma espatula misture lentamente o fermento.
6-Despejar a massa numa forma de bolo ingles ( 23 x 13 x 8 cm ) untada e enfarinhada com o fundo coberto de papel toalha.
7-Levar ao forno pre aquecido ( 180 graus C ou 350 graus F ) por cerca de 55 min ou ate que o bolo esteja dourado escuro.
8-Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme. Deixe esfriar por completo em uma grade e embale. Dura alguns dias bem embalado ou um mes congelado.
Bom apetite!!!
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