PAO FORROBODO DE ACUCAR COM CANELA

Este pao delicioso e uma adptacao do pao caseiro com goiabada da Joana, a massa e otima e pode ser feita de varias maneiras. Aqui fiz o pao forrobodo, tambem conhecido como rolls. Experimente!

Ingredientes:

4 xicaras de farinha
1 ovo
1 gema
4 colheres de oleo
1 colher de manteiga
2 colheres de açucar
1 colher rasa de cafe de sal
2 colheres de leite em pó
1 colher de sopa de fermento seco/granulado
Agua suficiente pra da ponto de soltar das mãos

 Recheio:
1 copo de acucar
1/2 copo de margarina
4 colheres ( sopa ) de canela em po

Cobertura:
1 xicara de acucar de confeiteiro com 4 colheres de leite. Misturar e usar frio, so isso.( nao vai ao fogo! )

Dentro de uma bacia, coloque: todos os secos, via juntando a margarina, o oleo o ovo e a gema, juntando bem os ingredientes para uni-los
vai juntando agua, ate formar uma bola de massa macia, e que vai desgrudando das mãos, sove vigorosamente
deixe a massa descansar por 30 minutos, sove novamente para retirar o ar
abra a massa retangular com o rolo, passe uma pasta feita com o acucar, canela e manteiga, por toda superficie, enrole como rocambole corte em fatias e as acomode numa assadeira untada e enfarinhada,  deixe crescer ate dobrar de tamanho.

Asse em forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar.
Com esta receita, fiz o pao forrobodo e com a outra metada da massa fiz um pao sem nada.

Depois de assar , coloque a cobertura nos paes ainda quentes.

No pao sem nada, depois de assado passe margarina derretida  sobre ele ainda quente.

Importante: Depois de assar os paes, retire-os das formas imediatamente ainda quentes e deixe-os esfriar sobre um grelha. Ele precisa de ventilacao por todos os lados para nao ficar umido.
Bom apetite!!! Christiane Lefevre.