Tao maravilhoso e muito mais saudavel! Experimente!
Ingredientes:
1 kg de carne bovina moida ( patinho, acem...)
1/2 kg de trigo para quibe
1 cebola grande ralada
1 colher ( cafe ) de canela em po
2 colheres ( sopa ) de margarina
2 colheres ( sopa ) de sementes de gergelim
2 colheres ( sopa ) de sal
1 colher ( sopa ) de molho de pimenta
1/2 xicara ( cha ) de cheiro verde picados ( salsinha e cebolinha )
10 folhas de hortela
Modo de Fazer:
Deixar de molho a farinha de trigo em agua fria por meia hora.
Depois de meia hora escorrer em um pano limpo e torcer para que seque bastante a farinha de trigo.
Misture todos os ingredientes ate obter uma massa homogenea, em torno de 5 minutos amassando bem com as maos.
Forme os quibes ou simplesmente coloque toda massa numa assadeira untada com margarina apertando levemente para que a massa se distribua por igual e faca riscos com a faca na parte superior formando desenho de xadrex. Regue com um pouco de azeite por cima antes de levar ao forno.
Caso escolha fazer quibes individuais, unte assadeira e regue com azeite por cima tambem.
Assar em forno pra aquecido medio ate que estejam corados, Cerca de 40 minutos.
Bom apetite!!!
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