PANQUECA DOCE SOL E LUA

Sabe aquela receitinha maravilhosa??? Voce pode comer tanto com recheio doce ou salgado.
Este foi um presente que ganhei de Maria Luiza Ramos e Pedro de O. Lefevre Reno .
Use sua criatividade para se deliciar com esta fantastica e versatil panqueca!


Ingredientes:


1 1/2 xicara de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres ( cafe ) de fermento para bolo
2 xicaras de leite
1 pitada de sal
3 colheres ( sopa ) de acucar

Opcional: Agregue a massa, banana amassada ou gotinhas de baunilha.


Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e mexa bem ate que a massa fique homogenea.

Com uma concha, despejar numa frigideira quente untada com margarina. Meia concha formam discos pequenos de panquecas, lindas, perfeitas.
Quando um lado estiver dourado, vire a massa com o auxilio de uma espatula e doure o outro lado tambem.
Podem ser guardadas em geladeira, porem cobertas ( pote com tampa ou saquinho plastico proprio para alimentos ). Depois basta colocar o recheio e aquecer em forno ou forno microondas.
A massa nao fica muito doce, por isso e possivel comer com recheios salgados ou doces.

Experimente com:

- Margarina
- Requeijao
- Queijo
- Queijo e presunto
- Frango desfiado
- Taco Muito Loko
- Geleias
- Mel
- Doce de Leite...


Aqui comi com uma sardinha assada.

Com Taco muito Loko.

Com doce de leite. Quase nao sobrou nem pra tirar foto hehehe.

Bom Apetite!!!

BISCOITO DE AMIDO DE MILHO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
100 gr de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
250 gr de amido de milho


Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes com as maos.
Fazer bolinhas e achatar como hamburger.
Furar no centro com um palito.
Levar ao forno pre aquecido ate que o fundo do biscoito fique levemente dourado. Preste atencao, a parte de cima tem que ficar branca, se dourar, vai ficar duro seu biscoito, ok?
Forno medio por volta de 40 minutos.
Assadeira antiaderente ou untada com margarina.

Bom Apetite!!!

TORTA PERFEITA DE MACA OU QUALQUER OUTRA FRUTA

Se voce tem vontade realmete de sentir prazer comendo, experimente esta torta. Simplesmente divina! Pode fazer sem medo, sera sucesso na certa!


Ingredientes da massa:

10 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
1 colher ( sopa ) de margarina
4 colheres ( sopa ) de acucar
2 gemas
1 colher ( cha ) de fermento em po
2 colheres ( sopa ) de leite


Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
6 gotas de essencia de baunilha
2 colheres ( sopa ) de amido de milho ( maizena )
2 macas vermelhas, uma cortada em laminas ( meia lua ) para enfeitar e outra picada para misturar no recheio, ou outra fruta como uva, morango, tangerina, franboesa, kiwi, abacaxi... as frutas que nao sao tao azedinhas como essas que citei acima como a banana, nao ficam tao gostosas, Mas tambem nao fica ruim.


Ingredientes da cobertura:


250 ml de suco de laranja
1/2 xicara ( cha ) de acucar
1 colher ( sopa ) de amido de milho


Modo de fazer:

1- Colocar os ingredientes da massa numa vasilha e amassar com as pontas dos dedos ate que a massa esteja homogenea, se precisar coloque mais leite aos poucos ( sugiro que coloque no maximo mais uma colher de sopa ).

Forre com a massa uma assadeira, nao precisa untar.( usei assadeira para torta com fundo removivel )
Fure a massa com garfo e leve ao forno pre aquecido por volta de 15 minutos ou ate que o fundo da torta esteja dourado como mostro na foto abaixo. Espere esfriar e desenforme sobre o prato que ira servir.

2- Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo numa panela e mexa ate que engrosse bem.
Desligue o fogo e deixe esfriar.

3- Misturar ao recheio a maca picada ( ou outra fruta... na ultima torta que fiz, foi de maca com recheio de tangerina em pedacos. )

4- Cobrir a massa com o recheio e decorar com os pedacos de maca cortados em lamina por cima.

5- Levar os ingredientes da cobertura numa panela ao fogo ate engrossar, espere que fique morno para despejar sobre a torta toda. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. Nao congele!

Bom Apetite!!!

SEGREDO DO SUPER VINAGRETE

Vou passar para voce o segredo de um super vinagrete. O grande pulo do gato esta em deixar a cebola de molho, veja como e facil!


Ingredientas:

1 cebola grande picada
2 tomates sem sementes picados
1 pimentao ( usei o verde ) picado
2 colheres ( sopa ) de oregano
1 xicara ( cha ) de vinagre ( usei vinagre de maca )
1/2 xicara ( cha ) de azeite de oliva ( se for fazer num churrasco para um grande numero de pessoas, use oleo de soja ou de sua preferencia )
1 xicara ( cafe ) de agua potavel
1 colher ( sopa ) de sal
1 colher ( sopa ) de acucar


Modo de Fazer:


Colocar a cebola picada dentro de uma vasilha e cobrir com agua. Levar a geladeira por 2 horas.

Escorrer a cebola, e misturar com os demais ingredientes, inclusive com uma xicara ( cafe ) de agua.

Caso sobre seu vinagrete, nao o jogue fora. Podera guardar na geladeira por uma semana ou congelar. Use para temperar saladas, colocar junto com a carne para cozinhar, tanto de boi, peixe, frango ... Cachorro quente, pao com linguica... Use sua imaginacao!

Bom Apetite!!!

FRANGO BAIANO COM BATATA DOCE

Fica tao bom, mas tao bom este frango, que me da agua na boca so de digitar. Maravilhoso!!! Um dos meus prediletos.


Ingredientes:

4 coxas de frango
4 sobrecoxas de frango
1 batata doce bem grande cortada em cubinhos
2 conchas ( sopa ) de vinagrete
1 colher (sobremesa ) de cominho ou tempero baiano
1 pimentao picado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher ( sobremesa ) de colorau
1 maco de cheiro verde picado ( salsinha e cebolinha )
1/2 xicara ( cha ) de coentro picado
1 litro de agua
6 colheres ( sopa ) de azeite de oliva


Modo de fazer:


Tempere o frango da sua maneira ( eu usei tempero de sal com alho pronto )
Numa panela coloque o azeite e doure os pedacos de frango.
Adicione o vinagrete, colorau e cominho ( ou tempero baiano ) e deixe refogando ate que fique praticamente seco.
Coloque pimentao, a batata doce e a agua, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou ate que a batata doce esteja mole. Nao fique mexendo.
Adicionar o leite de coco e deixe cozinhar por mais 15 minutos, nao mexer.
Deslique o fogo e coloque por cima o cheiro verde e coentro, deixe a panela tampada por pelo menos 10 minutos e pronto!!!

Bom Apetite!!!

POLENTA TEMPERADA

Ingredientes:

2 xicaras ( cha ) de fuba
8 xicaras ( cha ) de agua fria ( temperatura ambiente )
3 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moca picada
1 colher ( cafe ) de tomilho
1 colher ( cafe ) de oregano
2 cubos de caldo de sua preferencia ( costumo usar de frango ou legumes )
4 colheres ( sopa ) de azeite


Modo de fazer:


Numa panela frite o alho no azeite .
Diluir o fuba na agua.
Juntar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo alto ate que comece a ferver.
Assim que ferver, abaixe o fogo para temperatura media, tampe a panela e mexa de vez em quando por 1 hora. Pronto!!!
Despejar numa assadeira untada com um pouco de agua.
Se preferir fritar, espere ela ficar fria e tomar consistencia para cortar.

Bom Apetite!!!

PUDIM DE GELATINA

Receita super facil, nem vai ao fogo! Para qualquer crianca fazer, vao adorar!!!


Ingredientes:


1 caixinha de gelatina do sabor que preferir ( usei sabor morango )
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xicara de leite bem quente


Modo de Fazer:


Diluir a gelatina no leite bem quente.

Juntar todos os ingredientes, inclusive o leite com gelatina e bater no liquidificador por 30 segundos.

Pronto!!!  Despejar em forminhas untadas com margarina se for desenformar, senao nao precisa untar. Deixe 3 horas na geladeira para servir.

Bom Apetite!!!